Οι φυτικές ίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου παρότι είναι κενές θερμίδων. Χωρίζονται σε 2 κατηγορίες τις αδιάλυτες και τις διαλυτές.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, (Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών), Αλλαγιάννη 13, Κορωπί, Τηλ. επικοινωνίας: 2106021750

Ο βασιλικός πολτός παράγεται στους σιελογόνους αδένες των μελισσών και προορίζεται για τροφή της βασίλισσας. Έτσι ενώ ο μέσος όρος ζωής των μελισσών είναι μερικές εβδομάδες η ζωή της βασίλισσας διαρκεί περίπου 5 χρόνια.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, (Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών), Αλλαγιάννη 13, Κορωπί, Τηλ. επικοινωνίας: 2106021750

Η δραστική ουσία του σκόρδου ονομάζεται αλισίνη. Σε αυτήν αποδίδονται οι ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητες όπως η μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα (Μειώνει την ολική χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια), μείωση της αρτηριακής πίεσης και την διατήριση της ελαστικότητας των αγγείων.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, (Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών), Αλλαγιάννη 13, Κορωπί, Τηλ. επικοινωνίας: 2106021750

Τα ιχθυέλαια είναι πλούσια σε Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα. Αυτό δεν ισχύει για ιχθυέλαια που προέρχονται από ψάρια ιχθυοκαλλιεργειών καθώς αυτά περιέχουν πολύ χαμηλές ποσότητες των συγκεκριμένων ουσιών.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, (Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών), Αλλαγιάννη 13, Κορωπί, Τηλ. επικοινωνίας: 2106021750

Η χολίνη αποτελεί ένα απαραίτητο μικροδιατροφικό για τον άνθρωπο. Στο σώμα μας παράγεται σε μικρές ποσότητετς στο συκώτι με τη βοήθεια της βιταμίνης Β12, του φυλλικού οξέος και του αμινοξέος μεθειονίνη.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, (Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών), Αλλαγιάννη 13, Κορωπί, Τηλ. επικοινωνίας: 2106021750

Ο χόνδρος καρχαρία προέρχεται από κάποια συγκεκριμένα τμήματα του σκελετού του καρχαρία και έχει κάποιες ξεχωριστές ιδιότητες.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, (Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών), Αλλαγιάννη 13, Κορωπί, Τηλ. επικοινωνίας: 2106021750

Το πράσινο καθώς και το μαύρο τσάι προέρχονται από τα φύλλα του ίδιου φυτού. Η διαφορά τους έγκειτε στο ότι στο μαύρο τσάι λαμβάνει χώρα μια φυσική ζύμωση που όμως καταστρέφει μέρος των αντιοξειδωτικών του. Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες προκαλούν οξείδωση. Σε αυτό οφείλεται η γνωστή σε όλους μας αντικαρκινική του δράση.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, (Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών), Αλλαγιάννη 13, Κορωπί, Τηλ. επικοινωνίας: 2106021750

Το συνένζυμο Q10 είναι γνωστό και ως ουμπεκινόνη.

Είναι απαραίτητο στις χημικές διεργασίες του οργανισμού που έχουν ως τελικό στόχο την παραγωγή ενέργειας. Στο σώμα μας βρίσκεται ιδιαίτερα στην καρδιά τα νεφρά και το ήπαρ.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, (Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών), Αλλαγιάννη 13, Κορωπί, Τηλ. επικοινωνίας: 2106021750

Κουκούτσια σταφυλιών- Εκχύλισμα



Το εκχύλισμα από κουκούτσια κόκκινων σταφυλιών περιέχει φλαβονοειδή τα οποία είναι πιο δραστικά αντιοξειδωτικά ακόμα και από τη βιταμίνη C και τη βιταμίνη Ε.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, (Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών), Αλλαγιάννη 13, Κορωπί, Τηλ. επικοινωνίας: 2106021750