Προσφέρουμε μέσω του www.herb.gr εβδομαδιαία διαιτολογική παρακολούθηση από κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο (απόφοιτο Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών) μέσω internet με κόστος 10e/συνεδρία. Read More

Οι φυτικές ίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου παρότι είναι κενές θερμίδων. Χωρίζονται σε 2 κατηγορίες τις αδιάλυτες και τις διαλυτές. Read More

Ο βασιλικός πολτός παράγεται στους σιελογόνους αδένες των μελισσών και προορίζεται για τροφή της βασίλισσας. Έτσι ενώ ο μέσος όρος ζωής των μελισσών είναι μερικές εβδομάδες η ζωή της βασίλισσας διαρκεί περίπου 5 χρόνια. Read More

Η δραστική ουσία του σκόρδου ονομάζεται αλισίνη. Σε αυτήν αποδίδονται οι ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητες όπως η μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα (Μειώνει την ολική χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια), μείωση της αρτηριακής πίεσης και την διατήριση της ελαστικότητας των αγγείων . Παράλληλα αποτρέπει τη συσσωρεύση αιμοπεταλίων επομένως δρα και ως αντιπηκτικό. Read More

Τα ιχθυέλαια είναι πλούσια σε Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα. Αυτό δεν ισχύει για ιχθυέλαια που προέρχονται από ψάρια ιχθυοκαλλιεργειών καθώς αυτά περιέχουν πολύ χαμηλές ποσότητες των συγκεκριμένων ουσιών. Read More

Η χολίνη αποτελεί ένα απαραίτητο μικροδιατροφικό για τον άνθρωπο. Στο σώμα μας παράγεται σε μικρές ποσότητετς στο συκώτι με τη βοήθεια της βιταμίνης Β12, του φυλλικού οξέος και του αμινοξέος μεθειονίνη. Είναι απαραίτητη για την ομαλή εγκεφαλική λειτουργία και ως εκ τούτου πιθανή έλλειψη της θα δημιουργούσε προβλήματα. Read More

Ο χόνδρος καρχαρία προέρχεται από κάποια συγκεκριμένα τμήματα του σκελετού του καρχαρία και έχει κάποιες ξεχωριστές ιδιότητες. Read More

ο πράσινο καθώς και το μαύρο τσάι προέρχονται από τα φύλλα του ίδιου φυτού. Η διαφορά τους έγκειτε στο ότι στο μαύρο τσάι λαμβάνει χώρα μια φυσική ζύμωση που όμως καταστρέφει μέρος των αντιοξειδωτικών του. Read More

Το συνένζυμο Q10 είναι γνωστό και ως ουμπεκινόνη. Είναι απαραίτητο στις χημικές διεργασίες του οργανισμού που έχουν ως τελικό στόχο την παραγωγή ενέργειας. Στο σώμα μας βρίσκεται ιδιαίτερα στην καρδιά τα νεφρά και το ήπαρ. Read More

Κουκούτσια σταφυλιών- Εκχύλισμα Το εκχύλισμα από κουκούτσια κόκκινων σταφυλιών περιέχει φλαβονοειδή τα οποία είναι πιο δραστικά αντιοξειδωτικά ακόμα και από τη βιταμίνη C και τη βιταμίνη Ε. Read More

Η λεκιθίνη είναι μια ουσία απαραίτητη για όλα τα κύτταρα του οργανισμού μας. Τη συναντάμε συχνά στις μεμβράνες των κυττάρων καθώς και στο προστατευτικό περίβλημα του εγκεφάλου. Read More

Η μελατονίνη είναι ορμόνη και εκκρίνεται από την επίφυση έναν αδένα ο οποίος βρίσκεται στο κεφάλι. Έχει αντιοξειδωτική δράση καθώς ενισχύει τη δράση των αντιοξειδωτικών ενζύμων. Read More

Ως μαγιά μπύρας χαρακτηρίζουμε τη ζύμη που χρησιμοποιείται για τη ζύμωση του ζυθογλεύκους. Οι ζύμες αποτελούνται από μονοκύτταρους οργανισμούς οι οποίοι πολλαπλασιάζονται ταχύτατα. Χαρακτηριστικό της ταχύτητας που πολλαπλασιάζονται είναι ότι ο πληθυσμός τους διπλασιάζεται σε χρονικό διάστημα μόλις 2 ωρών. Read More

Με το συγκεκριμένο όνομα διατίθενται στο εμπόριο τα διαιτιτικά συμπληρώματα τα οποία προέρχονται από την εκχύλιση του φλοιού των πεύκων pinus maritime της νοτιοδυτικής Γαλλίας, τα οποία περιέχουν πάνω από 40 είδη φυτοχημικών με ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες. Read More

Η σπιρουλίνα ανήκει στα μικροφύκη και έχει γαλαζοπράσινο χρώμα.Το πράσινο οφείλεται στη παρουσία χλωροφύλλης ενώ το γαλάζιο σε μια πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία την φυκοκιανίνη η οποία και της δίνει ξεχωριστές ιδιότητες. Read More

Το κόκκινο κρασί καταναλώνεται στην Ελλάδα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Read More

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για το σχηματισμό της προθρομβίνης, η οποία είναι πρόδρομη ουσία της θρομβίνης η οποία είναι υπεύθυνη για τη ρευστότητα του αίματος. Read More

Λέγοντας βιταμίνη Ε στην ουσία εννοούμε μια ομάδα 8 παρόμοιων χημικών ουσιών οι οποίες είναι γνωστές ως τοκοφερόλες και τοκοτριενόλες. Read More

Η βιταμίνη D προσλαμβάνεται όπως και οι υπόλοιπες βιταμίνες από τις τροφές, παράλληλα όμως έχει την ιδιαιτερότητα να παράγεται και στο δέρμα με τη βοήθεια του ηλιακού φωτός. Read More

Η βιταμίνη C είναι από τις πιο σημαντικές και γνωστές βιταμίνες. Τα περισσότερα ζώα τη συνθέτουν ενώ ο άνθρωπος είναι από τις λίγες εξαιρέσεις που παίρνει τη βιταμίνη C αποκλειστικά από την τροφή του Read More

Η βιοτίνη ανήκει στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β. Μεγάλο ποσοστό της παράγεται από ορισμένα βακτήρια του εντέρου. Read More

Στο σώμα ενός ενήλικα υπάρχουν 2 έως 5 χλιοστά του γρ. Κοβαλαμίνης εκ των οποίων το 80% βρίσκεται στο ήπαρ. Read More

Με αυτήν την ονομασία χαρακτηρίζουμε μια ομάδα χημικών ουσιών που έχουν ανάλογη δράση με το φολικό οξύ. Read More

Η βιταμίνη Β6 παίρνει μέρος σχεδόν σε όλες τις βιοχημικές διαδικασίες όλων των κυττάρων του οργανισμού μας. Read More

Το παντοθενικό οξύ είναι απαραίτητο για το μεταβολισμό των λιποειδών, των πρωτεινών και των ζαχάρων. Σημαντικός είναι ο ρόλος του στο σχηματισμό των μεμβρανών των κυττάρων και ορισμένων νευροδιαβιβαστών. Read More

Η βιταμίνη Β3 (νιασίνη) είναι απαραίτητη στον οργανισμό για το μεταβολισμό των ζαχάρων, των πρωτεινών και των λιποειδών. Read More

Η βιταμίνη Β2 (Ριβοφλαβίνη) είναι απαραίτητη στον οργανισμό για το μεταβολισμό των ζαχάρων, των λιποειδών, των πρωτεινών και του σιδήρου. Read More

Η βιταμίνη Β1 (Θειαμίνη) έχει το ρόλο της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Αποτελεί απαραίτητο συστατικό για τη σύνθεση του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη ο οποίος επηρεάζει τη μνήμη, ρυθμίζει το μυικό τόνο στο στομάχι την καρδιά και τα έντερα. Read More

Εδώ και χιλιετίες ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της Ιατρικής, υποστήριζε πως η φυσική θεραπευτική αγωγή εξασφαλίζει καλή υγεία με την ανάπαυση, την σωστή διατροφή, τον καθαρό αέρα και την καθαριότητα σε συνδυασμό με την ήπια γυμναστική. Read More

(Αυξημένο ουρικό οξύ) Read More

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ Read More

Περιβάλλον Η αυξημένη πρόσληψη θερμίδων και λίπους, η ελαττωμένη φυσική δραστηριότητα, ψυχοκοινωνικοί λόγοι και σπανιότερα ορμονικοί παράγοντες μπορούν μεμονωμένα ή σε συνδυασμό να προκαλέσουν παχυσαρκία. Read More

Συστατικά τροφίμων ή φαρμάκων που πρέπει να περιορίζονται σε αυτούς που έχουν υποθυρεοειδισμό, γιατί μειώνουν την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Read More

Οι φυτικές ίνες βρίσκονται στα φυτικά κυτταρικά τοιχώματα που είναι ανθεκτικά στα πεπτικά ένζυμα και κατά συνέπεια αφήνουν υπολείμματα στην πεπτική οδό. Οι διαλυτές και οι αδιάλυτες φυτικές ίνες έχουν διαφορετική επίδραση στον οργανισμό. Read More

Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια , κατά βάση βακτήρια του γαλακτικού οξέως που μπορούν και επιβιώνουν κατά το πέρασμα τους από την γαστρεντερική οδό και αποφέρουν οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Read More

Ως πρεβιοτικά ορίζονται τα δυσαπορρόφητα συστατικά των τροφίμων , που επιδρούν ευεργετικά στον καταναλωτή διεγείροντας την ανάπτυξη και την αύξηση της δραστηριότητας , ενός ή ορισμένων ειδών βακτηρίων στο παχύ έντερο βελτιώνοντας έτσι την υγεία του ανθρώπου ξενιστή τους. Read More

Λειτουργικά τρόφιμα: μπορεί να ακούγεται σαν ένας ακόμη νεολογισμός του 21ου αιώνα, αλλά σίγουρα έχετε ακούσει και ίσως έχετε ήδη δοκιμάσει κάποια από τα λεγόμενα «λειτουργικά» τρόφιμα. Πρόκειται για τρόφιμα που έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να παρέχουν κάποιο συγκεκριμένο όφελος για την υγεία, πέρα από τα θρεπτικά συστατικά που ούτως ή άλλως περιέχουν. Read More

Ως ημικρανία περιγράφεται ο πόνος στο ένα ημισφαίριο του κεφαλιού που πιθανόν να αντανακλά στα μάτια αλλά και στον αυχένα. Πολλοί παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση της όπως το άγχος, νευροενδοκρινικές διαταραχές, ανεπάρκεια σε συγκεκριμένες βιταμίνες και δυσανοχή σε συγκεκριμένες τροφές. Read More

Η ψωρίαση είναι μια πάθηση του δέρματος κατά την οποία οι ασθενείς έχουν ως κύριο πρόβλημα τη χειροτέρευση της ποιότητας ζωής τους. Δεν υπάρχουν επιστημονικές έρευνες που να αποδεικνύουν ότι η σωστή διατροφή μπορεί να θεραπεύσει τη ψωρίαση Read More

Οι αιμορροΐδες είναι ένα πρόβλημα που αφορά ένα πολύ μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού στη χώρα μας. Πρόκειται ουσιαστικά για τον ερεθισμό των αρτηριών και φλεβών στην περιοχή του πρωκτού. Read More

Το άγχος είναι ένα καθημερινό συναίσθημα που βιώνουν οι άνθρωποι του δυτικού κόσμου κυρίως στις μεγαλουπόλεις. Οι γρήγοροι ρυθμοί ζωής, ο φόρτος εργασίας, οι πολλές υποχρεώσεις, η κίνηση στο δρόμο είναι κάποιοι από τους παράγοντες που δίνουν το έναυσμα για την εμφάνιση του. Read More

Η γαστρίτιδα μπορεί να προέλθει από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, φαρμάκων (ασπιρίνη), από μολύνσεις με βακτηρίδια όπως το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, μολύνσεις με μύκητες, παράσιτα και από το υπερβολικό άγχος. Read More

Η διάρροια είναι η αμυντική αντίδραση του οργανισμού που μπορεί να προκληθεί από: 1) Ιογενείς –βακτηριακές λοιμώξεις 2) Αυξημένη πίεση 3) Λήψη φαρμάκων 4) Ασθένειες του εντέρου 5) Δυσανοχή σε συγκεκριμένα τρόφιμα Read More

Η αϋπνία είναι ένα συχνό φαινόμενο που παρατηρείται κυρίως σε ανθρώπους που κατοικούν στην πόλη. Η ένταση, το άγχος και το stress είναι ο κύριος λόγος για την εμφάνιση της. Read More

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση είναι μια πάθηση που οφείλεται στη χαλάρωση του κάτω οισοφαγικού σφιγκτήρα. Αυτό έχει ως συνέπεια την άνοδο στο στόμα όξινων υγρών από το στομάχι και αίσθημα καψίματος στο στέρνο. Read More

Μπορούμε να βελτιώσουμε την εικόνα και την υγεία της επιδερμίδας μας ακολουθώντας μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Ουσίες που παίζουν πρωτεύοντα ρόλο στη δόμηση των κυττάρων του δέρματος είναι οι βιταμίνες Α, C, Ε, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και το σελήνιο Read More

Αυτή την εποχή του χρόνου παρουσιάζεται έξαρση κρυολογήματος στη χώρα μας. Υπάρχει η δυνατότητα μέσω της σωστής διατροφής να ενισχύσουμε την άμυνα του οργανισμού μας και να αποφύγουμε τις δυσάρεστες συνέπειες του κρυολογήματος. Read More

Η προσπάθεια να κρατήσουμε ένα υγιές και νεανικό σώμα μπορεί να βοηθηθεί άμεσα μέσω μιας ισορροπημένης και σωστής διατροφής. Read More

Όταν πλησιάζουν οι εξετάσεις πολλοί είναι οι μαθητές και φοιτητές που αναρωτιούνται πως θα μπορέσουν να αυξήσουν την απόδοση τους στο διάβασμα. Read More

Ως υπέρταση χαρακτηρίζουμε την αύξηση της αρτηριακής πίεσης του ατόμου πάνω από τα φυσιολογικά όρια που είναι 12/8. Η εμφάνιση της έχει χρόνια μορφή και αν δεν αντιμετωπιστεί μπορεί να προκαλέσει καρδιαγγειακά και νεφρικά προβλήματα. Read More

Ως πεπτικό έλκος καθορίζεται η ανάπτυξη ελκών στο βλεννογόνο του πεπτικού συστήματος σε σημεία που αυτός εκτίθεται στα πεπτικά υγρά και κυρίως το HCL και την πεψίνη. Read More

Εμμηνόπαυση είναι η μόνιμη διακοπή της εμμήνου ρύσεως που εμφανίζεται όταν οι ωοθήκες εξαντλήσουν τα ωάριά τους και δεν εκκρίνουν πλέον τις ορμόνες που ενέχονται στον έμμηνο κύκλο (Οιστρογόνα-Προγεστερόνη). Read More

Η ελκώδης κολίτιδα εμφανίζεται κυρίως σε άτομα ηλικίας 15-25 και 45-55 ετών. Η εμφάνιση της προέρχεται από διατροφικούς, λοιμογόνους και ψυχολογικούς (π.χ. άγχος) παράγοντες Read More

Η οστεοπόρωση είναι ένα πρόβλημα που εμφανίζεται όλο και συχνότερα τα τελευταία χρόνια και η εμφάνιση της οφείλεται σε πολλούς παράγοντες. Read More

Η παγκρεατίτιδα είναι μια πάθηση η οποία μπορεί να προκληθεί από κατάχρηση οινοπνεύματος καθώς και από χολολιθίαση. Read More

Η δυσκοιλιότητα και τα συμπτώματα που τη συνοδεύουν επηρεάζουν μεγάλο μέρος του πληθυσμού του δυτικού κόσμου. Η δυσκοιλιότητα επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες και εμφανίζεται πιο συχνά στις γυναίκες. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής καθώς και η διατροφή συμβάλλουν στην εμφάνιση της δυσκοιλιότητας. Read More

Ένα πρόβλημα που απασχολεί μεγάλο μέρος του πληθυσμού ανά τον κόσμο είναι η εμφάνιση υψηλών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Read More

Η κυτταρίτιδα είναι ένα πρόβλημα το οποίο απασχολεί κυρίως το γυναικείο πληθυσμό. Ουσιαστικά πρόκειται για αποθήκευση νερού και λίπους στο εσωτερικό του λιποκυττάρου με αποτέλεσμα την διόγκωση του. Read More

Η σιδηροπενική αναιμία αποτελεί ένα πρόβλημα της εποχής μας και είναι πιο συχνή στις γυναίκες. Μπορεί να εμφανιστεί για πολλούς λόγους αλλά οι κυριότεροι είναι απώλεια αίματος λόγω εμμήνου ρήσεως (μεγάλη αιμορραγία και για αρκετές μέρες), άλλου είδους απώλεια αίματος (π.χ. από το εντερικό σύστημα) και κακής διατροφής. Ο σίδηρος γενικά απορροφάται δύσκολα, έχει δηλαδή μικρή βιοδιαθεσιμότητα. Read More

Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 είναι μια ασθένεια που βρίσκεται σε έξαρση παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια. Η καθιστική ζωή και η παχυσαρκία σε συνδυασμό με γενετικούς παράγοντες μπορούν να οδηγήσουν στην εκδήλωση της νόσου. Read More

Ολοένα αυξάνονται τα κρούσματα παιδικής παχυσαρκίας στις χώρες του δυτικού κόσμου ως άμεση συνέπεια του σύγχρονου τρόπου διαβίωσης. Read More

Τα καρδιαγγειακά είναι από τους κύριους παράγοντες θνησιμότητας στις μέρες μας. Το κάπνισμα, η αυξημένη χοληστερόλη, η καθιστική ζωή, η παχυσαρκία και η υπέρταση αποτελούν παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. Read More

Το φαινόμενο της παχυσαρκίας αναδύθηκε τα τελευταία χρόνια κυρίως στην Ευρώπη και την Αμερική ως φυσική συνέχεια της αυξημένης διαθεσιμότητας τροφής στις συγκεκριμένες περιοχές καθώς και του σύγχρονου τρόπου ζωής. Read More

Μπορούμε μέσω της διατροφής και των βοτάνων να αλλάξουμε εντυπωσιακά τις αθλητικές μας επιδώσεις; Η απάντηση είναι όχι. Read More