Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια , κατά βάση βακτήρια του γαλακτικού οξέως που μπορούν και επιβιώνουν κατά το πέρασμα τους από την γαστρεντερική οδό και αποφέρουν οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Read More

Ως πρεβιοτικά ορίζονται τα δυσαπορρόφητα συστατικά των τροφίμων , που επιδρούν ευεργετικά στον καταναλωτή διεγείροντας την ανάπτυξη και την αύξηση της δραστηριότητας , ενός ή ορισμένων ειδών βακτηρίων στο παχύ έντερο βελτιώνοντας έτσι την υγεία του ανθρώπου ξενιστή τους. Read More