Περιγραφή

Η σπιρουλίνα ανήκει στα μικροφύκη και έχει γαλαζοπράσινο χρώμα.Το πράσινο οφείλεται στη παρουσία χλωροφύλλης ενώ το γαλάζιο σε μια πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία την φυκοκιανίνη η οποία και της δίνει ξεχωριστές ιδιότητες.

Κουβάτσος Φίλιππος, Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, (Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών), Αλλαγιάννη 13, Κορωπί, Τηλ. επικοινωνίας: 2106021750